きょうのおふく〜ローピン。
2017年 11月 06日
この時間に飲むと、やたらに腹ペコ隊が攻撃してくる。
いやいや困った。
明後日、病院だから、ちょっとは自粛しないと。。。
なんだけど、お腹空きすぎ。。
それでなんとなく時間稼ぎでローピンを久しぶりに作った。
前にも載せたかな〜。
美味しんぼの山岡士郎師匠からのちょいとアレンジ。
薄力粉と中力粉で適当に生地を作って20分ぐらい休ませて
それを延して塩をまんべんにうすーく散らして
刻んだ長ネギと素干しの小エビもまんべんに散らして
ごま油を全体に薄くかけて
くるくると巻いて棒状になったのもくるくるに巻いて
フライパンにごま油で焼く。
かんたーん。
でこんな風に自家製のラー油をかけてどんだけごま油やねんと
突っ込みながらのランチ。
美味しいです。
朝の残りの豆腐とわかめの味噌汁がついたのはご愛嬌。。。
by sola-1-sola
| 2017-11-06 12:32
| 日々のこと